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国科大MBA综合素质系列课程第三讲——茶之初体验

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国科大MBA综合素质系列课程第三讲——茶之初体验

时间: 2024-03-20 15:14:24

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金秋送爽，丹桂飘香。在2021年9月25日下午，中国科学院大学MBA综合素质系列课程在S101如期举行，本次课程是由李建国老师带来的《茶之初体验》。3个半小时的课程，李老师和他的团队带领大家一起走过了5000多年的悠悠茶文化。

讲师介绍

课程伊始，MBA中心副主任杨涛老师介绍了我们这堂课的主讲人李建国老师和他的团队。李建国，《白茶新语》作者，国家一级评茶师、国家二级茶艺技师、中科院研究生院工商管理硕士、清华大学茶文化主讲老师。茶艺师承国家非物质文化遗产大红袍制作技艺传承人王顺明先生，茶道师承中国茶叶博物馆资深研究员周文棠先生，同时又是福鼎白茶非物质文化遗产传承人林飞应前辈的入室弟子。在茶叶制作、茶文化、茶艺师培训、茶叶评审、茶叶收藏经济学、茶叶Ｏ2Ｏ模式方面都有深厚的研究。秉承天下茶人是一家的理念，愿广交各界朋友，继承优秀传统文化，提高全民生活质量，共同把中国茶文化发扬光大，静心净界。

主题1：茶艺表演

课程在一段优美的茶艺表演中开始，伴随着一曲《琵琶语》，茶艺师注水，投茶，合盖，敬茶，投手投足，尽显美态，每一次翻手间，茶韵无限。瞬间将大家带领到传统文化的氛围中。

主题2：茶的历史

“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”，从远古之起源，两汉、魏晋南北朝之萌芽，到唐代之兴起，宋代之兴盛，到明清乌龙茶的诞生，至此六大基本茶类形成。李建国老师带领大家，从茶的历史，发展过程，名人轶事，将一副5000多年茶发展史的大卷展现在大家的面前。

主题3：品茶鉴赏

在讲授六大基本茶的时候，为了更好的加强讲授效果，李老师和他的团队带给了我们一堂不一样的课堂体验。讲台上，李老师讲授着各类茶系的产地，茶叶采制，煮水煎茶的方法，课堂间，李老师的茶艺团队根据课程进展，现场为大家冲泡不同的茶，让大家切身感受着绿茶、黄茶、白茶，乌龙茶，普洱等不同茶的特点和保健功效。茶因人而添香，人因茶而增色。

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