康师傅、德克士、味全、全家FamilyMart……在这些我们耳熟能详的品牌后面，他们拥有同一个集团公司：顶新国际集团（以下简称顶新）。顶新作为一家以食品制作与销售为中心的企业，同时顶新还涉及粮油、地产、社会公益等行业，版图横跨中国大陆、中国台湾地区。

2018年1月16日，由交大安泰EMBA中心主办的企业参访活动吸引了众多校友踊跃报名参与。约50余位校友共同走进顶新，探索食品安全检验、便利店渠道及快餐美食的新业态。交大安泰党委副书记、纪委书记、EMBA课程教授于冷老师，EMBA中心副主任袁仲霞老师等一同参与了本次活动。此外，本次活动得到了交大安泰EMBA2017级1班严心隽同学积极支持。

“食品安全”作为大众对一个品牌信任度的重要标准，下午到达顶新后安泰EMBA师生一行首先来到了顶新国际集团的IRD 食品安全中心。讲解员生动且专业的为大家讲解了食品检测的重要过程，并且带领团队参观了定量分析实验室、定性检查试验区、前期检查试验区等几个安全测控场地，让参与师生们近距离了解到食品安全的各项检测指标。

随后，师生们浏览了上海顶新数据战情室。在互联网+时代，擅用大数据对于食品行业可谓如虎添翼。讲解员介绍，顶新对各个子项目都有详细并且高效的电子数据采集，各个门店的实时信息采集和大数据的对比和分析尽在屏幕上清晰可见，指导他们进行门店管理与策略制定。

聚精会神聆听分享

最后，顶新金色大地和甄会选公司总经理吕政璋为大家介绍了顶新如何立足在食品安全的基础上不断创新和创造出顾客满意度更高的食品与服务。他表示：“在新零售时代，公司正在快速发展，我们也希望将线下与线上打通，顶新正在积极将实体线下门店与线上会员尊享相结合。”于冷教授也为大家分享了参观顶新的感受以及对现行的快餐、便利行业所面临的问题和挑战进行了偏僻入里的分析。他表示，在目前中国食品方面的商业前景对中国经济会产生深刻影响，未来食品行业的企业应在树立品牌性和“术业有专攻”两方面着力。

吕政璋总经理为大家介绍集团理念及发展

 交大安泰EMBA课程教授于冷为大家分享总结

活动结束后，到场的同学和校友都纷纷表示收获很大，对于下一步如何顺应时代发展与自身特色打造自己企业进行进一步的思考。

顶新集团：

顶新国际集团是中国知名的综合食品集团，集团以“培育一流人才；创造一流产品；成就一流企业；回馈社会、永续经营”为使命，以“种子”为创意概念，象征“顶新国际集团”是以“为人类孕育更美好的生活水平”的种子，秉持中国传统踏实耕耘与勤勉奋发的精神，不断提供社会更好的产品与服务，并期许将企业理念落实在世界各地茁壮成长、开花结果。

EMBA走进校友企业：

“贡献管理智慧，培养产业领袖”，项目的发展离不开校友企业的成长。为积极发挥校友的平台作用，帮助更多高级管理人员进一步了解交大及校友，交大安泰EMBA于2014年推出“走进校友企业”系列活动，旨在加强校友之间联络与沟通，在学习校友企业成功经验的同时，为校友企业乃至所在行业的可持续发展提供智力支持，搭建后EMBA时期持续学习和交流的平台。